Sicile

Au sud de l'Italie, on peut trouver Sicile, la plus grande île de la Mer Méditerranée, et qui a été dominé pour les grecs, les romans, las arabes et l'inquisition espagnole. Nous avons tous entendu parler de la mafia italienne, qui vit toujours en Sicile. La nature a aussi fait son partie pour déranger cette ville: des tremblements de terre, éruptions volcaniques, etc. 
Cependant, la Sicile est un endroit auquel on peut passer unes vacances merveilleuses. C'est vrai qu'il y a plus en Italie que Rome et Vénice. 
La mafia sicilienne, la deuxième entreprise la plus importante de l'Italie, remonte de la Moyenne Age, avec une secte religieuse de bretteurs que se promenaient par le souterrain de Palerme. Cette organisation a commencé à prendre sa forme actuelle au début du XIX siècle. La mafia continue a opérer au jour d'hui. Pour les fans de la trilogie Le Parrain, essayer de suivre les pas des Corleone est inutile. Le village de Corleone avait trop grandi au début des années 70’s,  alors le directeur des films a décidé de rouler à Savoca, un petit village médiéval. 
La cuisine sicilienne est douce et piquant grâce aux arabes. D'eux est née la "cassata siciliana", un gâteau fourré de crème de ricotta ave de la pâte d'amendes et de la fuit confitée, et les cannoli, des confitures aussi fourrés de ricotta. Des autres plats célèbres de l'île sont l'involtini de melanzane, une mélange de aubergine frite, basilic et ricotta salée, connu aussi avec le nom de pâte alla Norma. 
Les vins blancs sont aussi importants. Ils sont secs, légers et avec une touche florale. On peut prendre une classe de cuisine traditionnelle avec les Regaleali, une famille qui produit des vins depuis beaucoup de générations. 
Il faut parcourir ses plages, des ruelles inconnues, les châteaux, les cathédrales et explorer les volcans. 


Alma Fernanda Nava Lagunes 1166044